Если при слове «конфетти» вы думаете о разноцветных бумажках, подумайте еще раз и переставьте ударение на второй слог. Конфетти – одна из самых знаменитых и самых символичных сладостей в итальянской культуре.
Италия знаменита огромным количеством самых разнообразных сладостей от канноли до тирамису. Каждый десерт привязан к своему региону и имеет свою историю. Одни из самых праздничных сладостей это конфетти (confetti) – небольшие конфеты, самая распространенная версия которых это миндаль, покрытый сахарной глазурью.
В настоящее время, конечно же, существует огромное количество самых различных вариаций конфетти – сердцевиной могут послужить фисташки, фундук и другие орехи, а оболочка может быть и шоколадной. Конфетти известны уже с времен Древнего Рима, еще до появления сахара в Европе (тогда вместо него использовался мед). Римляне использовали конфетти, чтобы праздновать свадьбы или рождение ребенка.
В наше время конфетти остаются очень символичной сладостью - различные цвета предназначены для различных праздников. Голубые и розовые – для рождения и крещения ребенка, разноцветные – в день рождения, белые обычно дарят на причастие и свадьбу, зеленые – на помолвку, красные – в честь выпуска из университета. Бежевые, желтые, серебряные, аквамариновые, голубые, зеленые, золотые, цвета слоновой кости и белые – каждый цвет символизирует годовщину свадьбы – 15, 20, 25, 30, 35, 40, 50, 55 и 60 лет соответственно.
Количество подаренных конфетти также несет особый смысл: 5 конфетти символизируют плодородие, долгую жизнь, здоровье, богатство и счастье, 3 конфетти символизируют пару и ребенка, 1 конфета символизирует уникальность события.
Традиция конфетти тесно переплетается с бомбоньерой (bomboniera) – небольшой шкатулкой, в которую помещают конфетти. Бомбоньеру обычно дарят как раз на свадебную церемонию. Бомбоньеры делают из серебра, стекла, фарфора и хрусталя.
В итальянской свадебной культуре принято ставить отдельный стол, на котором располагаются конфетти – angolo dei confetti (угол конфетти). Наше агентство работает с производителями конфетти, каждая деталь которых делается вручную.
